Beer And Barrel – Nơi thưởng thức Bia Bỉ đúng chất cho người Việt

Bia được coi là “di sản văn hóa” của người Bỉ, hầu hết người dân nơi đây đều biết cách tự mình nấu Bia cũng như thưởng thức bia một cách tao nhã nhất. Bia Bỉ có hương bị thơm ngon và quyến rũ đặc trưng, trở thành thức uống không thể thiếu trên những bàn tiệc của nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam. Những chai bia Bỉ nhập khẩu luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày nắng nóng, đặc biệt là khí hậu cận xích đạo ở miền Nam nước ta. Vậy bạn đã biết đến đâu Sài Gòn để thưởng thức bia Bỉ chính hãng chưa?

Khám phá lịch sử về bia Bỉ

Bia là một trong những đồ uống lâu đời nhất thế giới, lịch sử bia có niên đại đến 6000 năm TCN, và xuất hiện tại Châu Âu thời kỳ đồ đá khoảng 3000 năm TCN, thời kỳ đó Bia hầu hết được ủ chủ yếu trong gia đình. Đến thế kỷ thứ 7 sau công nguyên, các tu viện ở Châu Âu đã bắt đầu sản xuất và bán Bia.

Năm 1364, một phần diện tích đất đai rộng lớn ở Bỉ bị Đức chiếm đóng, vua Đức lên nắm quyền và ban hành nhiều chính sách nhằm thúc đẩy sự phát triển ngành công nghiệp tại đất nước này, ngoài ra còn áp đặt một điều luật cho các nhà máy sản xuất Bia tại đây là phải sử dụng hoa houblon để sản xuất bia, có lẽ chính vì điều này đã tạo nên một phẩm chất riêng biệt khó lẫn cho bia Bỉ chính hãng qua nhiều thế kỷ cho đến tận bây giờ.

Tại vương quốc Bỉ xinh đẹp, có hàng nghìn loại Bia khác nhau, hương vị của từng loại Bia được sản xuất không những từ lúa mạch, các loại quả mà còn từ dịch chiết hay sirô quả…

Phần lớn Bia ở Bỉ đều có nồng độ cồn khá cao, từ 8 – 12 độ, Bia có nồng độ cồn thấp khoảng 3.5 độ thì thường được bán trong 1 chai nhựa tương tự như nước ngọt.

Ngày nay, một nửa dân số Bỉ làm việc trong các ngành liên quan đến công nghiệp Bia, đối với người dân Bỉ, bia là loại đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất.

Bia Bỉ còn xuất khẩu rất nhiều các loại bia ra thế giới trong đó có Việt Nam. Năm 1967, việc xuất khẩu chỉ chiếm 15% sản lượng, đến năm 2006, con số này là 56,22% của tổng sản lượng 18 310 726 hecto lít. Tháng 9 hàng năm, lễ hội bia Bỉ (Belgian Beer Weekend) được tổ chức với sự tham gia của rất nhiều hãng sản xuất bia trên toàn nước Bỉ.

Top 10 dòng Bia Bỉ cao cấp

Bia Paix Dieu

Bia Paix dieu (bia tu viện) đây là dòng bia cao cấp được ủ hoàn toàn thủ công bởi các nữ tu viện. Ẩn sau loại bia thượng hạng này là một câu chuyện vô cùng thú vị. Giữa thế kỉ XIII, tại tu viện cổ Amy của vương quốc Bỉ, một dòng bia vàng truyền thống đã được “sinh ra” bởi các nữ tu dòng Xi-Tô khổ hạnh Cristercium. Bằng tình yêu, sự cam kết và bí quyết lên men tự nhiên độc đáo, các nữ tu đã cho ra đời loại bia vàng hảo hạng. Như một quy tắc của các nữ tu sĩ, bia Paix Dieu được ủ đúng 12 lần trong năm vào ngày trăng tròn của mỗi tháng. Khi đó, những bông hoa bia đang vào thời kỳ nở rộ nhất, cùng với những nguyên liệu tốt nhất, tất cả được chọn lọc kỹ lưỡng và trải qua quy trình nấu ủ nghiêm ngặt, cho ra đời dòng bia nữ tu Paix Dieu hoàn hảo nhất.

La Corne Black

Là loại Bia có màu đen cuốn hút, đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa nho khô, mận, vani và mật ong, hòa quyện với nhau tạo nên hương vị ngọt ngào, quyến rũ.

Để thưởng thức La Corne Black người ta sử dụng một chiếc cốc sừng được đựng trong giá đỡ, khi rót bia vào bạn sẽ liên tưởng đến một chiếc váy đen cực kỳ cuốn hút, ngoài ra phần bọt màu be bên trên mang đến vẻ ấm áp, đây là một loại bia rất dễ uống, chỉ cần để gần mũi ngửi bạn cũng đã cảm nhận được hương vị ngọt ngào như socola. Khi uống bạn cũng sẽ cảm nhận được một chút vị đắng nhẹ thoáng qua đây là điểm nhấn đặc biệt của dòng bia đen này.

La Corne Blond

Đây là một trong những dòng bia thầy tu ra đời từ năm 1884, là loại Bia được ủ từ mạnh nha và lúa mì Pilsen. Loại bia này mang màu vàng của nắng, khi rót ra cốc bạn sẽ cảm nhận được sự mạnh mẽ, tươi mát, phóng khoáng ở đây. Ngoài ra loài hoa được chọn để làm vị dẫn cho loại bia này có vị đắng nhẹ, đây là điều hấp dẫn nhất của loại bia này. La Corne Blond được sản xuất đầu tiên từ nhà máy Bia Ebly với nồng độ cồn là 5,9%, loại bia này phải được thưởng thức trong chiếc cốc sừng, được mệnh danh là cô gái tóc vàng tươi mát, phóng khoáng và gợi cảm.

Lefort

Mang hương vị vô cùng độc đáo từ lúa mì, mạch nha, mạch nha caramel, mạch nha nướng và đường candi, Lefort có màu nâu đỏ, có nồng độ cồn là 8,5%, người ta thưởng thức Lefort trong một chiếc ly thủy tinh hình hoa tulip trang nhã.

Lefort có hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào từ lúa mì và mạch nha, thêm một chút đắng nhẹ từ socola và caramel, đem đến hương vị vô cùng tuyệt hảo.

Bia ST Feuillien Grand Cru

Bia ST Feuillien Grand Cru Là loại bia được lên men nổi với sự kết hợp hài hòa giữa hương hoa cỏ với hương malt êm dịu cùng mùi thơm của nấm men phảng phất. ST Feuillien Grand Cru mang vị ngọt dịu của malt hòa quyện với đường và mật ong, thoảng vị cồn pha lẫn hương thảo mộc chen chút vị đắng dịu của hoa bia, tất cả cùng lan tỏa vào vị giác đem đến cho người uống hương vị sảng khoái.

La Corne Triple

La Corne Triple (bia vàng) là loại bia có nồng độ cồn khá cao, ở mức 10%. Hương vị đặc biệt của bia là sự hòa quyện giữa vị cay, đắng, cùng hương hoa houblon đặc trưng. Khi uống, tất cả các hương vị hòa trộn, vương vấn trong khoang miệng cho bạn cảm giác sảng khoái và kích thích sự ngon miệng khi ăn.

Malheur 12

Nhiều năm liền Malheur 12 được tổ chức đánh giá bia hàng đầu thế giới World Beer Awards tôn vinh là loại bia đen ngon nhất thế giới, với nồng độ cồn là 11,5%, loại bia này có màu nâu hạt dẻ. Malheur 12 có hương vị đắng và cay nồng bởi sự góp mặt của nhiều loại hoa bia thơm, mang lại một hương vị vô cùng đầy đủ, đây là dòng bia mà các quý ông vô cùng ưa chuộng, mang đến cảm giác muốn chinh phục.

Gauloise Ambree

Gauloise Ambree – một dòng bia với hương vị đặc biệt mang ấn tượng riêng khó lẫn, đó là hương thơm của loài hoa bia đặc sản làm nên nó. Đặc biệt hơn, khi thưởng thức bia, bạn sẽ được trải nghiệm đủ các cung bậc của hương vị. Gauloise Ambree được đánh giá là dòng bia rất dễ tiêu hóa, mang lại sự thích thú và dễ chịu cho người thưởng thức

Chưa hết, bia Gauloise Ambree mang một nét quyến rũ rất khó cưỡng bởi màu sắc hung đỏ pha vàng sậm đầy mê hoặc. Bia mang vị đắng nhẹ nhàng kể từ lúc bắt đầu cho tới khi kết thúc. Đó là sự kết hợp tinh tế của Hazelnut, caramel, quả cam và các loại hoa bia thơm tạo nên một hương vị đặc trưng, mang đến cho người thưởng thức sự khoan khoái lạ thường.

Chapeau Banana

Chapeau Banana là một phiên bản bia trái cây của dòng Chapeau với hương thơm ngọt ngào từ trái chuối, mang đến hương vị tuyệt hảo làm say đắm lòng người.

Chapeau Banana là loại bia được phái nữ ưa chuộng bởi nồng đồ cồn không quá cao, lại mang đến cảm giác ngọt ngào cùng hương thơm khó cưỡng. Đó là lí do, Chapeau Banana vinh dự được MERIT trao giải thưởng “Spring Beer Tasting” (Hương vị bia của Mùa xuân) vào năm 1997 tại Chicago.

Nhà hàng Bia Bỉ Beer and Barrel độc đáo tại Sài Gòn

Nếu bạn ở Sài Gòn và băn khoăn chưa biết đi đâu để thưởng thức một ly bia Bỉ đúng chất thì hãy đến Beer And Barrel (tọa lạc tại địa chỉ 12 Lê Quý Đôn, Phường 6, quận 3, Tp. Hồ Chí Minh).

Beer And Barrel có phong cách độc đáo mang đậm chất Châu Âu với chút nhẹ nhàng, hoài cổ. Đây thật sự là nơi thích hợp cho những cuộc gặp gỡ đối tác,những bữa tiệc ấm cúng, họp mặt bạn bè hay những buổi hẹn hò lãng mạn.

Có thể nói, Beer And Barrel là một xứ sở bia thu nhỏ, nơi mà bia được trưng bày ở khắp mọi nơi với sự bày trí tinh tế, tạo cảm giác ấm cúng, thoải mái và thư giãn.

Tại đây bạn có cơ hội thưởng thức hơn 100 loại Bia được chọn lọc và được đánh giá cao tại các diễn đàn nổi tiếng nhất trên thế giới.

Hãy đến ngay Beer And Barrel, đến với một không gian “rất bia” và thưởng thức những ly bia Bỉ thượng hạng đúng chất.

Thông tin liên hệ nhà hàng bia Bỉ Beer and Barrel